♦Mingalaba（ミンガラーバ）
バーリンゲームのダウンタウンに位置するミャンマー料理店。野菜たっぷりで上品な味付けが地元客を中心に人気を集めている。安定的な高評価レビューを獲得し、土日はもちろん平日もディナーは行列必至。
念願の！ミンガラーバ！
この土地で暮らしていた頃から…ずっと行きたい行きたいと思い続けていて、でもいつも混んでるからタイミングがなくて、数年越しの想いを叶えました。
ミャンマー料理の専門店です。
タイ料理やベトナム料理はたまに食べる機会があるけど、ミャンマー料理は初めてで、行けると決まった時からわくわく。
夕方6時過ぎに到着した段階では比較的すぐに入れそうでしたが、30分も経つとリストいっぱいになるぐらいの待ちに。
まずは飲みものから〜♪
巨大サイズの「ジンジャーレーモネード」に「タピオカココナッツミルク」！
写真では伝わらないけど、とにかく量がたっぷり。
ミャンマー流のパラーター（paratha）。
インドのナンみたいな位置づけ。パイ生地のような、クロワッサンのようなサクサク感が新鮮でおいしい！カレー風味のディップをちょちょいと付けます。
アボカドとエビの天ぷらが入った生春巻き！素材が大きめでゴロンゴロン。やっと口に入るぐらいのボリューム。
エビの天ぷらがないタイプもあって迷ったけど、こちらにして大正解でした。
レインボーサラダ！ネーミングそのまま、色とりどりの刻み野菜がふんだんに使われたサラダで、混ぜて食べます。
グリーンパパイヤ、にんじん、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ドライガーリック…と食感が実に楽しい。お店によって野菜の数は異なるそうで、こちらは18種類。
お肉も忘れずに。バジルのスパイシービーフ。甘辛い味付けで、ごはんに合いそう。酢豚っぽい。
コンビネーション・チャウファン。米粉ヌードルですね。薄めの品のよい味付けで、結果的にお肉との味バランスがとってもよかったです。
最後の二品がドドドーンとボリューミーで、お持ち帰りBOXをもらうことに。お腹もパンパンになりました。
３人で行ったので、写真に残ってなかった飲みもの一杯分を加えて、お会計はtax込みで75ドルぐらいだったかな？これにチップを付け足します。
店内はさほど広くないですが、清潔感があって心地良い空間。
客層も多国籍、誰の感想を聞いても「おいしかった」との返事がある名店です。ここは、また絶対行きたい。
★アクセス情報
Mingalaba／(650)343-3228・(650)343-5130
1213 Burlingame Avenue, Burlingame, CA94010
Mingalaba（公式ホームページ）
お知らせ
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