♦︎Bun Bo Hue An Nam（ブンボーフエアンナム）
サンノゼのベトナム街ナンバー1人気とも言われるベトナム料理レストラン。チャンポンのような太い形状麺にピリ辛のスープで作られたSpicy Noodleが看板メニュー。中心地からは数ブロック離れたロケーション。
以前訪れたJapanese Friendship Gardenもそうだったけど、アメリカの同じエリアに5年住んでいてもまだ足を踏み入れたことがない場所がたくさんあって。サンノゼのベトナムタウンもその一つでした。
サンノゼのジャパンタウンより大きな規模。この敷地ぜーんぶがベトナムタウンと呼ばれる一画で、フォーとかベトナミーズコーヒーとか、お店がたくさん入っています。
電話番号以外読めない…。
さらに絶賛拡大中らしいのです。準備中のテナントだらけ。となりには大きなアパートが建設されているので、今後ますます盛り上がっていくんだろうなー。
せっかく来たからには、やっぱりフォーをいただきましょうということでお店を調べました。
もともと麺といえば「まずはラーメン、次点でうどん」で育った福岡人のわたし。フォーに対する熱があんまり高くないけれど「おいしいフォーなら好んで食べる」という謎の上から目線を持っています。
フォーのお店がひしめく中、選んだのがレビュー数と評価がダントツよかった「Bun Bo Hue An Nam」。読み方不明。ベトナムタウンの中心となる敷地より2ブロックほど離れた場所にあります。出入りする人がいっぱいいましたが、サクッと入れました♪
店内が大にぎわいの中、ひっそりとした奥の席に案内されるVIP待遇（？）。
こちらのおすすめメニューである「Bun Bo Hue Spicy Noodle」。具材は一般的なフォーとほとんど同じだけれど、ゴロンと大きなお肉が入っていて、麺がどちらかというとチャンポンのような太い形状。ピリ辛どころか結構辛い。残念ながら一般的なフォーのほうが好きだった。
こちらはFilet Mignonのフォー。高評価だったので期待値が上がっていたからか、感想としては「あれ、普通…」。もう少しスープに特徴が欲しかったけど、アッサリしていました。
うーーーん。もっとおいしいフォーありそうなんだけどな。店内はアジア出身と思われる人でいっぱいだったので、もしかしたら本場のフォーを知っている人にとってはベストな味なのかもしれない。わたしみたいな、にわかフォー（←？）はまだまだ舌が肥えとらんようです。
大好きな親友が住んでいるので、いま行きたい国ナンバー1のベトナム。彼女がいる間に遊びに行って、一緒に本場のフォーを食べたいな♪
アクセス情報
Bun Bo Hue An Nam／(408)993-1755
740 Story Rd Ste 3 San Jose CA 95122
お知らせ
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