♦Ramen Taka（ラーメン・タカ）
本場・博多ラーメンを提供するラーメン専門店。濃厚でありながら後味クドくないあっさりした豚骨スープと、アメリカのラーメンでは珍しい「細麺」を採用している。唐揚げ、たこ焼きといった一品料理も多数。ランチタイムはチャーハンやミニ丼とセットになったメニューもある。
サンフランシスコ・シリコンバレー界隈で、好きなラーメン屋を尋ねられると、最近ではこちらのお店をおすすめします。
あんまり美味しそうに撮れなかったけど、これが定番のラーメン。ほんのり見える細麺から分かるように、ザ・博多ラーメンの装いが嬉しい一品。太麺はあんまり好きじゃなくて…。やっぱり細麺じゃなきゃ♪
取り損ねたけど、唐揚げ・餃子も食べました。まま、良い感じの味付けでした。
店内には、大画面のテレビと、反対側には黒板。博多には「替え玉」というスープを残したまま麺だけを追加する文化がありますがこちらのお店では、それを楽しめます。
優勝者には食事券がもらえるようですが、ただし、替え玉料金は自己負担なのでいっぱい食べて優勝に近付くほど、支払いは増えるというシステム…（訪問時の情報なので、それ移行やっているかどうかはわかりません）。
こってりめの豚骨スープ。博多ラーメン好きにはおおむね好評価のお店です。
何より、店員さんが元気がいいし、接客も丁寧なところが好き。こういう細麺を提供してくれるラーメン屋さんがもっと増えるといいのになぁ♪
アクセス情報
Ramen Taka／(408)564-4467
2219 The Alameda Santa Clara CA95050
お知らせ
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