♦︎CENTONOVE（チェントノヴェ）
IT企業出身のワイン研究家女性と、イタリア人の父を持つ料理人男性がオーナーを務めるイタリアンレストラン。古典的なイタリアンメニュー、厳選ワイン、個性的な内装が特徴。Cin-Cin Wine Bar＆Restaurantも経営。
ご近所、ロスガトスのダウンタウンを開拓中。評判の良いレストランがたくさん集まっているので、ゆっくり一つずつ訪問しています。
CENTONOVEはダウンタウンのはじっこ、E Main StとUniversity Aveが交差する信号の目の前。小さなお店です。
平日はディナー5時〜のみ、金土日はランチ11時30分〜夜までオープンなので、すいている時を狙いやすい。内装にもこだわっているらしく、とっても素敵な雰囲気です。広すぎず狭すぎずの規模感も好きです。
レンガの壁、モノトーンの絵画、ストライプのソファという組み合わせがおしゃれ。
テレビもありました。写真の右側がカウンターになっていて、スポーツバー的な楽しみ方もあり。
キッチンがオープンになっています。この目の前のカウンターに座ったので、お料理風景が覗き見できました。
どれどれ、拡大。焼いてるねー。
パンとオリーブオイルからスタート。
ドリンクも忘れずに。これは…なんだったかな。ノンアルコールカクテルなのですが、ちょっと忘れてしまいました。
Burrata Con Prosciutto $15.00
これ、めっちゃおいしかった。もっちり歯ごたえのあるチーズは「ブッターラチーズ」というらしいです。オリーブオイルとブラックペッパーをアクセントに。量がお上品だね。生ハムと一緒に食べると最高！
Zuppa Del Giorno $8.00＋Salmon $8.00
サラダを頼みたくて、プラス8ドルで、チキン、サーモン、エビを追加できるというのでサーモンを追加しました。
サラダに加わるんだから生のサーモンかと思っていたら、まさかの焼いているやつきた！すっかりメインディッシュのような出で立ちに。でもこのサーモン、身がほくほくですごかった。家ではこんなふうに焼けないよ。
Margherita Centonove $14.00＋Egg $2.00
マルゲリータを頼んでプラス2ドルで卵を追加。にもかかわらず、サーブされてきたものは卵なし。
忘れていたみたいで一旦引き取られましたが、改めて卵を乗せて焼くわけもなく、石窯で目玉焼きが作られ、ひょいっと乗せているのをバッチリ見ました。なんせ目の前のカウンターに座っていたので。おいしかったけど、本来もっとピザと一体化しているんだろうな。
それにしても、ピザに卵を乗っけるだけで、シズル感増すなー。
Linguine Allo Scoglio $19.00
海鮮のパスタがあると、絶対にそれを頼んでしまう（あとカルボナーラ）。ソースがパスタに絡んで、まろやかでした。アサリや貝柱がどっさり！
全部おいしかった。一番印象に残ったのはチーズと生ハムのメニュー。うっかりおかわりしたくなったぐらい！夕方5時という早めの時間に行ったので、すいているし、とても気持ち良く過ごせました。また行きたいレストランです。雰囲気、規模感ふくめてデートにもおすすめ。まだ未訪問ですが、同じ経営者のCin-Cin Wine Bar＆Restaurantも良い感じみたいです。
あれ、そういえばワインがウリなのに、食べ物メニューまっしぐらでまったくワイン情報を得られなかった…。そのうち、また。
アクセス情報
CENTONOVE／(408)384-4007
109 W. Main Street Los Gatos CA 95030
CENTONOVE（公式HP）
CENTONOVE（Facebook）
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