♦︎Crepes Bistro（クレープ・ビストロ）
サンタクララにあるヘルシー志向のクレープ専門店。地元で採れた新鮮かつオーガニック素材を使った惣菜クレープやデザートクレープを提供している。ベジタリアンやビーガンの方にもおすすめ、グルテンフリーも採用。
こちらのクレープは大ヒットでした！一言、おいしかった！
サンタクララの中で、特に賑わうわけでもない、住宅が並ぶ静かなエリアにあり、お店も「ん？どこどこ？」と迷うぐらいひっそりと存在しています。
こじんまりとした店内だけど、清潔感があるし、風が抜けて気持ちよい空間です。テーブルに座ってメニューをじっくり見た後に、カウンターでオーダーします。
一見狭そうな店内ですが、オレンジ色の壁の向こうには、さらに席があったので割と入りそう。女性グループがちらほらと。
搾りたてのオレンジジュース！素材そのままの味♪
壁には大きなエッフェル搭の写真が飾られていましたがオーナーさんはもしかしたらロシアのご出身かもしれません（不明）。
何故なら、メニューにボルシチがあったのです。真ん中の白い部分はサワークリーム。甘い玉ねぎがゴロゴロでおいしい。
そして惣菜系クレープ！
定番は「Special Crape」で、ほうれん草、トマト、玉ねぎ、チーズ入り。上記にマッシュルーム、ネギ、豆腐（！）が加わった「The Works Crape」をオーダーしてみました。ピリ辛ソース。
……こちらのクレープ。テーブルに置かれた途端、もうめちゃくちゃ良い匂いがします。なんだろう。
中身拝見。具がゴロゴロぎっしりです！
歯ごたえがあるけどパリパリまではいかないという、焼き加減が絶妙な生地。具は味付けされているのにクドさはまったくない。時々ものすごい「旨味」にあたるのですが、その正体が何かは分からず。
もう一品はスイーツ系をオーダー。中にはイチゴとバナナが入っています。安定感ある組み合わせ♪生クリームたっぷりにバニラアイスをトッピング。
中身拝見、といきたかったのですが、すくうと体裁が崩れてしまい断念。惣菜系クレープよりも生地が柔らかくてモッチモチ。
あーーー、おいしかったなぁ。
割とボリュームがあるので、一品オーダーするなら惣菜系をおすすめします。今まで食べた惣菜系クレープの中で、一番でした♪
お店の前はこんな景色。なーんにもありません。
アクセス情報
Crepes Bistro／(408)260-6885
57 Washington St Santa Clara, CA 95050
Crepes Bistro（公式HP）
お知らせ
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