サンノゼ

【サンノゼ】水からこだわった一杯を提供するラーメン専門店 #JINYA Ramen bar(ジンヤ・ラーメンバー)

♦︎JINYA Ramen Bar(ジンヤ・ラーメンバー)
レストラン経営者を父に持つオーナーが2000年に東京で始めたラーメン店。手作りの麺、麺に一番合う濃厚スープ、柔らかいチャーシューなど、アメリカに伝統的な日本のラーメンを普及させるべく「JINYA Ramen Bar」をスタート。使用する水から工程まで全てにこだわった一杯を提供している。

久しぶりのラーメン探訪記。ラーメン自体は時々食べているけれど、新しいお店はいつぶりかな。

Westfield Oakridgeにオープンした「JINYA RAMEN」です。前々から看板が出ていて「いつかなー」と待ちわびていました。ベイエリアはPleasantonに次ぎ、2店舗目。

到着したのは2時前ぐらいだったかな?モールに出店しているゆえ、休憩なくフルオープンです。ランチ時を過ぎていたのでお客さんはまばらな感じでした。でも店員さんはなんだか忙しそう。

"

カウンター、インドアテーブル、アウトドアテーブル。そこそこの席数があります。カウンターを眺めていたら一風堂を思い起こしたのはどうしてだろう。ラーメンどんぶりの色のせいかしら(特に赤)。

"

さてオーダーしたのは、まず一つ目「Sprouting Up Ramen」。(陣)っていうマークが付いていたし、こちらが看板ラーメンのようです。ポークとチキンのスープをベースにチャーシユー、煮卵、芽キャベツ、キクラゲ、スパイシーもやし、ネギ。アクセントに生姜が入っているようです。

"

もう一つは「Premium Tonkotsu White」。同じくポークとチキンのスープがベースなんだけど、こちらは芽キャベツじゃなくて玉ねぎの薄切りフライ。博多っ子がよろこぶ細麺!スープも麺もこちらのほうがおいしかった。

"

セットオーダーがあったので唐揚げもプラスしました。味付けはおいしいのに、時間が経っているのか固かったのが残念…。

"

ラーメンどんぶりの男らしさたるや。

いつでも開いているのは助かるなー。評価はまずまずのようですが、個人的にはラーメンおいしかったので時々行くことになりそう。メニューはホームページで確認できます。

「No Ramen No Life」。わたしも同じくでーす。

アクセス情報

JINYA Ramen Bar@San Jose/(408) -610-4976
Westfield Oakridge
925 Blossom Hill Rd Ste 1637 San Jose CA 95123
JINYA Ramen Bar(公式HP)
JINYA Ramen Bar(Facebook)

お知らせ

【Twitter】 @mica_clip
【Instagram】@mica_clip
 

にほんブログ村 海外生活ブログ サンフランシスコ・ベイエリア情報へ
にほんブログ村

-->
-->

関連記事

  1. 【サンノゼ】30種類の串が揃う炭火焼き居酒屋 #GAKU Yak…
  2. 【サンノゼ】うにパスタのお味はいかに!?創作シーフードレストラン…
  3. 【サンノゼ】サイドメニューもおいしい穴場のボバティー専門店 #B…
  4. 【サンノゼ】手づかみで食べるケイジャンスタイルのスパイシーシーフ…
  5. 【サンノゼ】安定感バツグンの日本スタイル寿司割烹店 #Tomi …
  6. 【サンノゼ】伝統的かつ定番人気のカレーや定食がいただける日本食レ…
  7. 【サンノゼ】コストパフォーマンス抜群の食べ放題・韓国焼き肉 #G…
  8. 【サンノゼ】ポテトもおすすめ!最高品質の食材を使用したグルメバー…

管理人


 

「SF CLIP」は、現地在住のフリー編集者兼ライターが運営するサンフランシスコ周辺の情報ブログです。

 

カリフォルニア州サンフランシスコ郊外に8年半→イリノイ州シカゴに2年半→2025年春よりミシガン州デトロイト郊外に在住予定です。

 

旅行メディアへの寄稿、リサーチ、翻訳など、お仕事承っております。お問い合わせページまたはsf.clip123☆gmail.com(☆はアットマーク)までお気軽にご連絡ください。

おすすめ記事

カテゴリー




PAGE TOP