♦︎GAKU Yakitori（焼き鳥 楽）
サンノゼに位置する本格的な日本の炭火焼専門の居酒屋。焼き鳥をメインメニューとして鶏肉、豚肉、牛肉、シーフード、野菜など30種類以上の串が揃う。日本から輸入した備長炭を使用することにこだわり、そのほか一品料理のラインナップも充実。
シリコンバレー界隈で暮らす日本人の憩いの場の一つ。時々ムショーに食べたくなる焼き鳥！冒頭の写真はメニューに載っていたメッセージ。かわいいので思わずパシャりしました♪
こちらはサンタクララにあるSUMIYA（炭屋さん）の姉妹店にあたります。以前より何度か訪れており、今回は1年ぶりぐらいでした。
まずはじめは季節のサラダ。炒めたマッシュルームがアクセントになっていて、サラダだけどお酒のおつまみにもなる。
ゴボウの唐揚げはサクサク。あっさりした衣がいい感じ。
えーっとこれは手羽先の味噌煮込みだったかな？にんじん、大根と具材がたっぷり入っています。
鳥皮とつくねはタレにて。
四つ身は塩にて。
味噌バラ。焼き鳥は以上！
お酒を飲んでいなかったので〆まできっちりいただきました。手羽先の味噌煮込みが予想以上にボリュームあったので、満腹度はすでに90％ぐらいだったけど、ご飯モノって止められないんだなー。
米を食らう。タレ醤油が効いている温泉卵かけごはん。
とろろ付きのお蕎麦はコシがあっておいしかったです。
カウンターに座ってお喋りしながらおいしい日本食いただくのって至福。アメリカ生活は楽しいけど、日本が恋しくなることもある。そんなときに癒してくれるお店です。
アクセス情報
GAKU Yakitori／(408) 973-9144
5152 Moorpark Ave Ste 40 San Jose CA 95129
GAKU Yakitori（公式HP）
お知らせ
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