♦︎MANRESA BREAD（マンレサ・ブレッド）
2016年度のサンフランシスコ版（ベイエリア全域含む）ミシュランガイドで三ツ星に輝いたレストラン「MANRESA」のシェフDavid Kinch氏が手掛けるベーカリー。ロスガトス・ロスアルトに一店舗ずつとキャンベルやパロアルトのファーマーズマーケットでも提供中。
ロスガトス・ダウンタウンの端のほう、「MANRESA」レストランの近くにひっそりと佇んでいます。店内は、無駄なものがほとんどない真っ白のシンプルな空間でした♪
訪問したのは土曜日11時ぐらいだったかな？ぜんぜん混んではいないものの、お客さんが途切れることはないようで。本日のメニュー。ロールの再生紙！？
パンの種類は少なくって、クロワッサン、キッシュ、タルト、ハム＆チーズなど。あとはクッキー、タルトもありました。
自宅用（ファミリー用？）のフランスパンとその仲間たち。
こちらで提供されているコーヒーは「VERVE COFFEE ROASTERS」のもの！先日ブログでもご紹介したばかりの、ご存知サンタクルーズ発。
苦み・渋みが少なめで、香りがふわっと広がる上品なお味のコーヒーです。
コーヒー豆も売られているらしい。
たくさん日差しが入る店内は、インテリアひとつひとつが洗練されてて可愛くて。さすが三ツ星レストランの系列ベーカリー。ブランディングが素敵。
さて、店内にイートインスペースはないので、パンはお持ち帰りです。
左上から、ハム＆チーズ、アーモンドクロワッサン、チョコレートクロワッサン、クロワッサン（クロワッサンばっかりなのは単純に好きなのと選択肢数の問題）。
どれもサクサクパリパリで、繊細な風味でおいしいー！
チョコレートクロワッサンを横からパシャリ。どうでしょう、このぐるぐる（←？）の数…。口に含むと良い音を鳴らして粉々になるのに、中はちゃんとしっとり。どれもおいしかったですが、クロワッサンであればアーモンドがおすすめです。
コーヒーのラージを一杯だけ頼んで、全部で30ドル（チップ含）ぐらいしたので、何とも高いブランチになってしまいましたが…。「半年（もしくは一年）にいっぺんのご褒美」ベーカリーといった感じでしょうか。Testarossa Winery（テスタロッサ・ワイナリー） とも近いので、ぜひ合わせて♪
ちなみにもう一軒、ロスアルトスにも店舗があります。
アクセス情報
MANRESA BREAD／(408) 402-5372
276 N Santa Cruz Ave Los Gatos CA 95030
MANRESA BREAD（公式HP）
MANRESA BREAD（Facebook）
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