♦︎FOURBARREL Coffee（フォーバレル・コーヒー）
Ritsual Coffee（リチュアルコーヒー）創業者の一人が手がけるコーヒーショップ。エチオピア・コロンビア・グアテマラ・ケニアの4カ国の豆を自由に調合、オーダーできるスタイルを特徴としている。Wi-Fi回線を引かないというこだわりがある。
Blue Bottle Coffee（ブルーボトル）、Ritual Coffee（リチュアルコーヒー）、Sightglass Coffee（サイトグラス・コーヒー）と共に、４大サードウェーブコーヒーと呼ばれているそうです。
サンフランシスコのMission地区にあります。いつ行っても、人も車も多く。車はパブリックパーキングもありますが週末なんかだと、そこも入り口からいっぱいーという状況。ぐるぐる回ってなんとか路駐するという形で、いざ。
内装は、味のある、深い色の木材が大胆に使用されたインテリア。「かわいい」ではなく「かっこいい」雰囲気で、お客様も実際に男性が多かった。
談笑する人、読書をする人、のんびりしてる人。wi-fiはありません。それは、自分と向き合う時間や友人との会話を楽しんでほしいからというお店の哲学を守るためだそうです。
……はく製？
注文はこちらで。
入り口にはコーヒーバーも。ドリップコーヒーとエスプレッソを注文できるよう。
コーヒー豆やコーヒーカップ。シンプルなデザイン。
黒と白が基調となっていて、使いやすそうです。大きさもちょうどいい。
相変わらずカフェラテを頼んでしまいます。
どのお店もカップのデザインにもこだわりがあって素敵。
奥には大きな焙煎機が！手前にはカウンターがあって、世界各国から仕入れられたコーヒー豆を焙煎している様子を眺められます。コーヒー豆がぐるぐる。飽きない。
ワイルドな感じで、でも洗練されていて、コーヒーの香りが店中に広がる空間。
Blue Bottle Coffee、Ritual（リチュアル）、Sightglass（サイトグラス）と訪問した中では、わたしはここが一番好きです。
アクセス情報
Valencia店／(415)896-4289
375 Valencia st, San Francisco, CA 94103
FOURBARREL Coffee（公式HP）
お知らせ
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